1) 모나카 흑임자칩
오븐을 이용한 레시피 입니다.
[재료]
모나카깍지 20개 (갈색 10 + 분홍 10)
볶음검정깨 85g
볶음참깨 10g
해바라기씨 30g
버터 50g
황설탕 35g
메이플시럽 40g
생크림 20g
소금 두꼬집
[만드는 방법]
1. 버터+황설탕+메이플시럽 + 생크림 + 소금 을 넣고 중약불에서 버터가 다 녹고 살짝 끓어오르면
2. 볶음검정깨 + 볶음참깨 + 해바라기씨를 넣고 골고루 묻혀준 후 꺼준다.
3. 모나카 깍지에 골고루 넣어서 얇게 펴준다.
4. 예열 후 160도 오븐에서 12분~15분 (오븐마다 조금씩 차이가 있음)
