미니 호두파이

인포쿡 2024-10-21 조회 18,941 공유 67
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[재료]

미니타르트과자 10개
호두분태 150g
달걀물 80g
버터 20g
마스코바도 60g
계피가루 4g(1t)
물엿 20g
메이플시럽 8g
생크림 15g
바닐라익스트랙 4g (1t)
소금 1g (두꼬집)



[요리도구]

대형프라이팬, 인덕션



[만드는 방법]

1) 달걀물을 덩어리가 없게 충분히 풀어 준비해 둔다.

2) 소스팬에 버터+마스코바도+물엿+메이플시럽+생크림+소금+바닐라익스트랙 을 넣고 녹을수 있게 약한불(2단)로 살짝 끓인후 식혀준다.

3) 식힌 소스에 계란물을 넣어 잘 섞어준다.

4) 3에 호두분태를 넣어 섞어준다.

5) 미니타르트과자에 10개 잘 담아준다. 

6) 팬요리 160도에 35분 구워준다. (대팬에 5개씩 2번 굽는 분량)

※ 차갑게 해서 드시면 더 맛있어요.  냉동실에 넣어놓고 먹고싶을때 꺼내서 잠시 뒀다 드셔도 좋아요.

후기 6

레시피 후기나 궁금한 점을 남겨주세요.

구*은 2026.01.30 14:59
인덕션 160도~35분 구웠는데 바닥이 탔어요
답변
구지은 2026.02.02 13:32
문제 점이 무엇인지 알려주세요
박*희 2025.01.18 18:02
인덕션에서만 될까요? 전자렌지 가스렌지 이용시 사용법이 없을까요?
박*희 2025.01.18 17:56
오븐에서만 될까요? 전자렌지에서는 만들면 힘들까요? 인덕션이 없는데~~ 가스렌지는 안될듯하고요;;;
전자렌지는 괜찮을지 해서요~~~
황*미 2025.01.18 01:46
물엿대신 꿀을 넣어도 될까요?
최*미 2024.12.11 08:31
불이 넘 쎈가봐요 타르 바닥이 탔어요