찹쌀파이 (Ti대팬용)
재료
습식찹쌀가루 600g
삼색콩배기 250g
호두분태 80g
달걀 2개
물 5T
토핑 (호박씨, 아몬드슬라이스, 검정깨)
도구
퀸Ti 대형프라이팬
만드는방법
1. 물주기가 되어 있는 찹쌀가루(인포마당 찹쌀가루)를 채친다.
2. 달걀을 넣어 살짝 섞은 후 물을 2~3번 나누어 넣으며 반죽을 만든다.
3. 삼색콩배기, 호두분태를 넣어 섞어준다. (반죽이 좀 되직해야 해요.)
4. 팬에 유산지를 깔고 오일을 발라준다.
5. 반죽을 넣어 고루 펴 주고 예쁘게 토핑을 해준다.
6. 팬요리 160도에서 30분, 170도에서 10분 더 굽는다.
7. 뒤집어 팬요리 160도 20분 구워준다
