도토리술빵 (겉은 쫄깃~ 속은 폭신~)

[재료]

도토리가루 120g (1봉)

밀가루(중력분) 230g

생막걸리 180ml

우유 180ml

황설탕 2T (30g)

소금 1/2t (2g)

베이킹파우더 1/2T (8g)

콩배기( 강낭콩 2T, 팥 2T, 완두 3T) 

달걀 1개

[만드는 방법]

1. 모든재료를 넣는다. (넣는 순서 상관없음)

2. 충분히 섞어준다. (콩이 으깨지지 않게 조심)

3. 스티머에 유산지를 깔고 반죽을 넣어준다. 

4. 끓는물에 스티머를 올리고 인덕션 9단(가스불 센불)에서 15분 쪄준다.